Bezoek Ganda Ham (te Destelbergen)

De productie van Ganda Ham gestoeld op artisanale traditie.

Voor de productie van de natuurlijk gedroogde Ganda Ham, gebruikt men slechts drie ingrediënten: varkensvlees, zeezout en... de tijd. Er worden geen nitriet, smaak- of kleurstoffen toegevoegd. Het ambachtelijk proces van het droogzouten en de natuurlijke rijping hebben een specifiek en rijk aroma als resultaat.

Het productieproces is volledig geënt op de traditionele methode van de varkenshouders:

• Eerste zouting
• Tweede zouting
• Ontzouten, wassen en rijpen
• Drogen
• Smouten
• Afwassen en ontbenen

Nu kan de Ganda Ham met 100 % kwaliteitsgarantie zijn weg vinden naar de fijnproevers.

Programma bedrijfsbezoek:

• verwelkoming door gids
• rondleiding in het bedrijf met vakkundige uitleg
• drankje en degustatie van de Ganda Ham
• iedere bezoeker krijgt een receptenfiche mee
• iedere bezoeker heeft de mogelijkheid tot aankoop ham.