Culinair etentje met etiquette cursus door butler Mathieu Barbe (te Oostnieuwkerke)

Na enkele succesvolle edities, waar Yvette Verbeerst ons de afgelopen jaren veel heeft bijgeleerd qua etiquette, wordt het tijd voor verandering. Ook dit jaar bieden we u een culinair etentje aan met als hoofddoel uw kennis omtrent tafelmanieren bij te schaven. Niemand minder dan Butler Mathieu Barbe neemt deze opdracht op zich en dompelt ons gedurende een verfijnd diner onder in de wereld van de etiquette.

Wie is Butler Mathieu Barbe?

Mathieu heeft op dit moment meer dan 14 jaar ervaring in de horeca op allerlei niveau en in verschillende sectoren. De mooiste werkervaring deed hij op toen hij als Maitre d’hôtel op een luxe cruiseschip van de rederij Seabourn werkte. Na 3 contracten of 2 jaar op zee sloot hij deze onvergetelijke ervaring af. Met deze ervaring als uitstekende referentie, schreef Mathieu zich in voor een butler cursus aan de prestigieuze Yvor Spencer Butler School in Londen waar hij na 3 intensieve maanden cursus afstudeerde. Met deze fantastische ervaringen en opleidingen als bagage keerde Mathieu terug naar België en startte onmiddellijk het event bureau Major Events op.

Wat kan je verwachten?

Mathieu zal ons tijdens het verloop van een verfijnd drie-gangenmenu alle geheimen uit de doeken doen hoe je je nu best wel en best niet gedraagt aan tafel. Op het einde van deze avond zal je dus weten of je een echte gentleman of lady bent, of het nog kunt worden. Denk eraan: je krijgt nooit een tweede kans om een goede eerste indruk te maken ;-)!

Waar voor je geld!

Het volgende is inbegrepen in de prijs:

• presentatie op flatscreen tv;
• een volledige cursus met fotomateriaal;
• een verfijnd menu:
  • 2 glazen cava;
  • 4 hapjes;
  • hoofdgerecht aan tafel;
  • dessert;
  • 2 glazen witte of rode wijn, water op tafel. Extra wijn en drank niet inbegrepen;
• een gezellige sfeer!

Het menu

• Assortiment hapjes vis en vlees
• Hoofdgerecht Black Agnus Beef klaargemaakt op de Oklahoma met warme groentjes en Bearnaise of bruine Leffe saus
• Of
• Zalm met tomatensalsa, mosseljus en garnituren.
• Assortiment luxe mini gebakjes.

Ook de hapjes en de zalm worden klaargemaakt op de Oklahoma. De deelnemers krijgen de mogelijkheid om een kijkje te nemen bij de kok tijdens dit héél entertainende manier van koken. De kok is trouwens Belgisch kampioen Oklahoma culinaire BBQ.

Graag verwelkomen wij u!

Opgelet: plaatsen zijn beperkt!

Inschrijven kan tot en met 12 april 2010 met het engagement zeker aanwezig te zijn en bij afwezigheid zeker tijdig telefonisch te verwittigen op 0472 24 58 81 (Frederik Delobelle).

Na inschrijven sturen we per kerende het rekeningnummer waarop je zo snel mogelijk stort met als mededeling “etiquette + naam + aantal personen”. Pas na ontvangst van de storting is je inschrijving geldig!!